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▲新北衛生局抽驗20件金針有8件各被驗出二氧化硫超標。(圖/記者孫曜樟攝)
記者孫曜樟/新北報導
端午節將至新北市衛生局日前對轄內餐飲店、市場、大賣場、量販店抽驗乾金針20件,驗出其中8件二氧化硫超量,衛生局已要求立即下架,對於不合格產品供應商也將依法處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衞生局表示,8件違規產品,其中6件上游供貨商位於外縣市,已移請所轄主管衛生機關追辦;另2件本轄業者是向花東金針業者購入,衛生局將續追查其來源。如為製造或加工業者可依食品安全衛生管理法第18條規定,處3萬元以上300萬元以下罰鍰,倘業者拒不提供或提供資料不實,則依同法第47條第1項第11款規定,處3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局指出,二氧化硫有助食材不易褐變,因此常被用來作為漂白劑,但會以亞硫酸鹽存在食品中,食用過量的亞硫酸鹽則可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,特別是氣喘病的患者,還可能會產生不同程度之過敏反應,引發哮喘與呼吸困難。
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